第341号：2005年03月05日(土)発行　(165)
木　ノ　瀬　本　店 店主　木ノ瀬　祐助 村上市瀬波上町10-３　TEL:0254-53-2209 「葬礼用篭盛り承ります」
今回の会員さん訪問は、市内瀬波上町にあります「木ノ瀬本店」さんを紹介します。 　木ノ瀬本店さんは地酒を中心に酒類を販売しているお店です。昨年より村上では初めての試みではないのでしょうか、酒類を使った葬礼用篭盛りを作っているということで、このことについて奥様の木ノ瀬定子さんにお話をお聞きしました。 　「篭盛りというと果物や缶詰を使った篭盛りが一般的だと思いますが、うちでは昨年より、缶ビールや地酒、ワインなど酒類を使った葬礼用篭盛りを始めました。この篭盛りは他の地域ではもういろいろなところでやっており、篭盛りを始めるにあたり実際やっているお店へ直接伺い篭盛りを眺めてみたり、いろいろな方に相談したり日々研究しておりました。 　この篭盛りは日持ちしますので、長期お供えが可能です。中身はお客様のご要望に応じていろいろかえて作っており、お値段は８，４００円から２１，０００円までございます。ご注文はお電話をいただければいつでも承ります。」 　篭盛りは女性３名でやっており女性ならではの知恵を生かして、どうすれば見た目がよくなるのか、よりよい篭盛りができるか日々考え研究して作っているそうです。 　「まだ始まったばかりで改正する点は多々ありますが、いろいろなアイディアをだしながら誠心誠意の気持ちでお客様に喜ばれる篭盛りを作っていきたいと思います。そしてこの地域にこの篭盛りが浸透していくよう努力していきたいと思います。」